Flan con Rebbia®

Ingredientes

(Para 6 personas)

  • 1/4 litro leche desnatada
  • 3 huevos
  • 40 g Rebbia®

Preparación

  • Para caramelizar el molde, añadir un poco Rebbia® y calentar a fuego lento, procurando que no se queme, y extenderlo uniformemente. 
  • En un recipiente hondo, batir bien la leche, los huevos y Rebbia® . 
  • Añadir la mezcla en el molde, tapar con papel de aluminio e introducir en la olla exprés (con un poco de agua en el fondo y, a ser posible, con rejilla elevadora). 
  • Tiempo de cocción: 20 min aproximadamente, dependiendo de la olla. También puede prepararse al baño María. 
  • Dejar enfriar el molde, e introducirlo en la nevera.
  • Desmoldar el flan cuando esté totalmente frío.

Dificultad

Fácil

Autor:

Mima

Tiempo de elaboración:

30 min.