Mermelada de higos con Estevia

Ingredientes

  • 3 kg de higos negros
  • 250 g de Rebbia®

Preparación

  • Pelar y trocear los higos.
  • Colocarlos en una cazuela junto al Rebbia®
  • Calentar la mezcla a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que quede una textura de mermelada.
  • Una vez obtenida la textura homogénea, y sin dejar enfriar, se llenan los botes herméticos que habíamos preparado antes.
  • Tras habernos asegurado de que los botes están bien cerrados, dejarlos hervir durante 10 minutos al baño María.
  • Se recomienda tomar fría

Dificultad

Fácil

Autor:

Ana, la sevillana

Tiempo de elaboración:

1 h