Rosquillas con Rebbia®

Ingredientes

  • 500 g de harina (o algo más para añadir)
  • 1 cdta. pequeña de canela
  • 3 huevos
  • 25 ml de moscatel
  • 50 ml de aceite (vegetal o girasol)
  • 50 g de Rebbia®
  • 1 sobre levadura Royal
  • Ralladura de limón y naranja (aprox una cucharada)

Preparación

  • Batir los huevos y mezclar con los demás ingredientes dejando para el final la harina que se irá incorporando poco a poco.
  • Amasar suavemente con las manos y añadir algo más de harina si la masa lo necesita.
  • Cuando ya no se pegue en las manos, coger pequeños trozos de masa, hacer una bola e ir dándo forma de rosquilla sin estirar demasiado la masa.
  • Calentar el aceite hasta que esté al punto para que no se queme por fuera y quede crudo por dentro (probar con una pequeña rosquilla).
  • Sacarlos con una espumadera y colocarlos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. 
  • Espolvorear con Rebbia®

Dificultad

Fácil

Autor:

Esperanza Cortés

Tiempo de elaboración:

1 h